Українські цукерки вбивають людей
Автор: Андрюха Слободян
Опубліковано: 17 жовтня 2013
За визначенням
Вікіпедії
, транс-жири (або трансізомери жирних кислот) — це штучні ізомери жирних кислот, здатні до заміщення ендогенних жирних кислот ненасиченого ряду.
Вплив на здоров'я . Транс-ізомери жирних кислот можуть слугувати причиною чималої кількості захворювань: зниження імунітету, розвиток діабету, народження дітей з малою вагою, порушення роботи деяких ферментів, зниження функцій чоловічого гормону тестостерону, підвищення рівня холестерину, виникнення злоякісних пухлин та безліч інших недуг.
Журналісти та ведучий телепрограми " Територія обману " Олексій Душка досліджували використання транс-жирів у вітчизняній харчовій промисловості. Результати їх дослідження просто шокують.
Сьогодні уже ні для кого не є секретом, що в Україні виробляють та розповсюджують небезпечні для здоров'я цукерки, котрі містять транс ізомери жирних кислот (або транс-жири ) у згубній для організму кількості. Справа в тім, що натуральні інгредієнти значно дорожчі в ціні, і, щоб отримувати надприбутки, вітчизяні виробники свідомо замінюють їх більш дешевими аналогами. Так, наприклад, в шоколад додають багату на вміст транс-жирів пальмову олію замість какао-масла, замість какао-бобів - відходи какао-бобів, а приховують все цукром, що надає шоколадці солодкого смаку. Часто навіть цукор заміщують дешевшою альтернативою - фруктозно-мальтозною патокою. З допомогою таких замін собівартість цукерки зменшується, однак її ринкова ціна гарантує виробникові надприбуток.
Український виробник лакомств не переймається тим, що шкодить здоров'ю своїх споживачів. Не зважаючи на те, що транс-жири є забороненими для використання у виробництві шоколаду, ніщо не забороняє вітчизняному виробникові додавати їх, наприклад, у начинку цукерки.